Kartoffel mit Kräuterquark
Zutaten
- 1 Kartoffel groß
- 300 g Quark
- 2/3 Gurke
- 2 Frühlingszwiebel
- Schnittlauch
- Petersilie
Anleitungen
- Wasche die Kartoffel gründlich und backe sie im Backofen
- Wasche die Gurke, den Schnittlauch und die Frühlingszwiebeln gut ab und schneide alles klein.
- Gib den Magerquark in eine Schale und rühre die Gurken-, Schnittlauch - und Frühlingszwiebelstücke unter. Würze die Quarkmenge mit Salz und Pfeffer.
- Kartoffel einschneiden. Fülle die Kartoffel jetzt mit dem angerührten Quark. Guten Appetit!