Wasche die Kartoffel gründlich und backe sie im Backofen

Wasche die Gurke, den Schnittlauch und die Frühlingszwiebeln gut ab und schneide alles klein.

Gib den Magerquark in eine Schale und rühre die Gurken-, Schnittlauch - und Frühlingszwiebelstücke unter. Würze die Quarkmenge mit Salz und Pfeffer.

Kartoffel einschneiden. Fülle die Kartoffel jetzt mit dem angerührten Quark. Guten Appetit!