Bratensauce
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 2 EL Mehl
- 1 Zehe/n Knoblauch
- 0.5 L Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- 50 g Butter
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
Anleitungen
- Die Zwiebel mit dem Öl in einem mittelgroßen Topf 5 Min. anbraten
- Dann das Mehl zugeben und weitere 5-10 Min. garen, bis Mehl und Zwiebeln nussbraun sind, die Zwiebel weich und breiig ist.
- Den Knoblauch zugeben, 1-2 Min. garen, dann nach und nach die Gemüsebrühe einrühren. Zum Kochen bringen und 10 Min. köcheln lassen.
- Die Sauce in einen Topf seien, Sojasauce sowie Salz, Pfeffer, Butter, Zucker nach Geschmack zugeben.