Kohlrouladen
Zutaten
- 800 Gramm Gehacktes
- 1 Schwartenwurst
- 2 Eier
- 1 1/2 Zwiebeln Nach Geschmack
- Salz Nach Geschmack
- Pfeffer Nach Geschmack
- Senf Nach Geschmack
- 1 Weißkohl
Anleitungen
- Den ganzen Weißkohl in einem Topf mit Wasser blanchieren,bis die Blätter gut abgehen. Die Blätter vorsichtig abnehmen und den Strunk entfernen.
- Alle anderen Zutaten gut vermischen und dann in die Blätter einrollen und mit Küchengarn umbinden. Kann auch was anderes sein, keine Holzstäbe.
- Dann in Öl oder Butter anbraten und 30 Minuten in Wasser mit Gemüsebrühe kochen. Dazu passen selbstgemachte Knödel.