Energyballs Aprikose Ingwer Chia

Für das Snack Rezept werden zu erst die Banane, der Ingwer und die getrockneten Aprikosen püriert. Dadurch entsteht eine homogene Masse, welche anschließend mit den gehackten Cashewkernen und den Chiasamen vermischt wird. Im nächsten Schritt wird der Haferschrot hinzugefügt und sorgfältig untergerührt. Es ist möglich, dass die Masse nach dem Verrühren noch etwas klebrig ist. Sollte das der Fall sein, gibst Du solange Haferschrot hinzu, bis die Masse nicht mehr klebt und sich daraus leicht kleine Snack Balls formen lassen.

Im letzten Schritt formst Du etwa 1,5cm große Kugeln aus der Masse. Tipp: Gerne könnt ihr die Snack Balls im Anschluss noch in Mandelstückchen, Kokosraspeln oder anderen leckeren Dingen wälzen. Entweder Du vernaschst die Energy Balls roh oder bäckst sie bei 150°C (vorgeheizt) ca 10-12 Minuten im Ofen.