Kokoskugeln
Zutaten
- 100 g Quark
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Kokosöl
- 0.5 Vanille gemahlen
- 1 TL Zucker alternativ Xylit
- 10 Mandeln
- 30 g Kokosflocken
Anleitungen
- Speisequark, Hüttenkäse, Kokosöl, Kokosmehl, Vanille und Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen und in jede Kugel eine Mandel stecken (falls die Masse nicht fest genug ist, 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen).
- Die Kugeln in den Kokosflocken wälzen.