Schäle Zwiebel und Knoblauch und hacke beides klein. Gebe etwas Öl in eine Pfanne und brate alles so lange bis die Zwiebeln glasig sind. Die Pfanne dann zur Seite stellen.
Mixe als erstes das rohe Eigelb mit dem Rapsöl so lange, bis eine festere schaumige Masse entsteht.
Gib nun Senf, Tomatenmark, Weißweinessig und Zitrone hinzu und mixe erneut.
Gib nun das angebratene Gemüse und die Dillspitzen hinzu und püriere alles mit einem Pürierstab.
Nun nur noch mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und fertig ist Dein klassisches French Dressing.
