Sojawürfel mit Wasser & Brühe abkochen. Abgießen & Ausdrücken.
In einer großen Schüssel die Zutaten für die Marinade mischen. Sojawürfel damit marieren und für 12 Stunden abdecken.
In einer sehr großen beschichteten Pfanne (oder einem Bräter) 2 EL Öl erhitzen.
Die marinierten Sojawürfel und die restliche Marinade aus der Schüssel zufügen.
15 Minuten braten.
Die Zwiebel und Paprika zufügen.
10 Minuten anbraten.
Dann Tomatenmark und den gepressten Knoblauch zufügen.
3 Minuten anbraten.
Mehl darüber streuen.
2 Minuten anbraten.
Rotwein & Wasser & Gemüsebrühepulver & Senf hinzufügen.
30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
