Coleslaw
Zutaten
- 800 g Weißkohl
- 4 EL Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 200 g Möhren
- 1 Zwiebeln
- 150 g Mayonnaise
- 4 EL Schlagsahne alternativ Milch
Anleitungen
- Kohl putzen, waschen und in Viertel schneiden. Kohl in feinen Streifen vom Strunk schneiden. Mit Essig und gut 1⁄2 TL Salz mischen und mit den Händen kräftig durchkneten.
- Möhren schälen, waschen und in feine Stifte schneiden oder grob reiben. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln.
- Mayonnaise und Sahne oder Milch glatt rühren. Mit Kohl, Möhren und Zwiebel mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.