Für die Sriracha-Mayonnaise zunächst die vegane Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben.
Jetzt den Knoblauch schälen, in sehr kleine Stücke hacken und zur Mayonnaise geben. Alternativ kann der Knoblauch auch auf einer scharfen Reibe fein gerieben werden.
Nun das Tomatenmark, das Paprikapulver und die scharfe Sriracha Sauce dazugeben und alle Zutaten gründlich verrühren.
Die Mayonnaise zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken, für gut 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen und danach servieren.
