Schokopudding
Zutaten
- 50 g Schokolade nach Geschmack ( Vollmilch, Zartbitter, Herb)
- 500 ML Milch fettarm
- 1 EL Kakao
- 1 EL Zucker
- 35 g Speisestärke
Anleitungen
- Die Schokolade grob hacken. Die Hälfte der Milch aufkochen und die gehackte Schokolade darin schmelzen lassen. Kakao, Zucker und Stärke mischen und mit der restlichen Milch glatt rühren.
- Die angerührte Mischung dann in die kochende Milch gießen und etwa 1 Minute unter Rühren kochen lassen. Den Pudding in kleine Portionsbecher oder Tassen füllen und abkühlen lassen. Dann im Kühlschrank mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.