100 ml der Mandelmilch mit den Chiasamen vermischen und für 30 Minuten quellen lassen. Währenddessen Haferflocken mit Joghurt und den restlichen 50 ml Mandelmilch verrühren.

Die Mango schälen, in Stücke schneiden und zu einem Mus pürieren.

Chiasamen, Mangomus und Haferflocken in einem Glas oder einer Schüssel schichten, über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen zum Frühstück genießen.