Verrühre zuerst den Quark mit dem Sonnenblumenöl und dem Zucker.

Gib dann das Mehl und Backpulver hinzu. Verrühre alles gut und mische auch den Zimt oder das Apfelkuchengewürz unter.

Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Hebe sie unter den Teig.

Heize deinen Backofen auf 160°C Umluft vor.

Belege ein Blech mit Backpapier, forme 10 Bällchen aus dem Teig und lege diese auf das Blech.

Deine Apfel-Quarkbällchen backen nun für 20-25 Minuten im Ofen. Backzeit abhängig von der Größe!