{"id":778,"date":"2019-03-07T10:07:29","date_gmt":"2019-03-07T08:07:29","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes.hoffmueller.net\/?post_type=recipe&p=778"},"modified":"2024-06-07T09:28:26","modified_gmt":"2024-06-07T07:28:26","slug":"kartoffel-langos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/?p=778","title":{"rendered":"Kartoffel-L\u00e1ngos"},"content":{"rendered":"
<\/div>
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\"\"<\/div>\n<\/div>\n
\n\t

Kartoffel-L\u00e1ngos<\/h2>\n\t\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a> \n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
Gericht <\/span>Backen<\/span><\/div>
K\u00fcche <\/span>Ungarisch<\/span><\/div>
Keyword <\/span>vegan<\/span><\/div><\/div>\n
Vorbereitungszeit <\/span>30 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit <\/span>45 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit <\/span>2 Stunden<\/span><\/span> Std.<\/span> 15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Portionen <\/span>6<\/span> St\u00fcck<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n\n

Zutaten<\/h3>

Hefeteig<\/h4>
  • 200<\/span> g<\/span> Kartoffeln<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> Wasser<\/span><\/li>
  • 100<\/span> ml<\/span> Mandelmilch<\/span> alternativ Soja-Sahne<\/span><\/li>
  • 0.5<\/span> W\u00fcrfel<\/span> Hefe<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL<\/span> Zucker<\/span><\/li>
  • 500<\/span> g<\/span> Mehl<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL<\/span> Salz<\/span><\/li>
  • \u00d6l<\/span> zum frittieren<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Belag<\/h4>
    • 5<\/span> EL<\/span> Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Zwiebel<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Knoblauchzehen<\/span><\/li>
    • 1<\/span> rote Paprika<\/span><\/li>
    • 1<\/span> gr\u00fcne Paprika<\/span><\/li>
    • 1<\/span> gelbe Paprika<\/span><\/li>
    • 150<\/span> Tomaten<\/span><\/li>
    • 100<\/span> g<\/span> Paprikamark<\/span> alternativ Tomatenmark<\/span><\/li>
    • 50<\/span> g<\/span> Tomatenmark<\/span><\/li>
    • 0.5<\/span> TL<\/span> Zucker<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Paprikapulver<\/span> edels\u00fc\u00df<\/span><\/li>
    • 1<\/span> TL<\/span> Paprikapulver<\/span> rosenscharf<\/span><\/li>
    • Salz<\/span><\/li>
    • Pfeffer<\/span><\/li>
    • 400<\/span> g<\/span> Kartoffeln<\/span><\/li>
    • 70<\/span> g<\/span> Cashewkerne<\/span><\/li>
    • 0.5<\/span> Bund<\/span> Petersilie<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Anleitungen<\/h3>
      • Kartoffeln sch\u00e4len, kochen und zerdr\u00fccken.<\/div><\/li>
      • Wasser und Milch leicht erw\u00e4rmen. Hefe und Zucker in Milch und Wasser aufl\u00f6sen und verr\u00fchren.<\/div><\/li>
      • Mehl und Hefe-Wasser zusammen mit dem Salz in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und zu einem Teig verkneten. Kartoffeln in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben und unter den Teig kneten.<\/div><\/li>
      • Eine Arbeitsfl\u00e4che mit Mehl bestreuen und den Teig nochmals kr\u00e4ftig durchkneten. So lange vorsichtig Mehl unterkneten, bis sich der Teig gut verarbeiten l\u00e4sst und nicht mehr an den Fingern klebt. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.<\/div><\/li>
      • Zwiebel und Knoblauch sch\u00e4len. Beides fein hacken. Paprikas entkernen und in W\u00fcrfel schneiden. Tomaten schneiden.<\/div><\/li>
      • Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchw\u00fcrfel darin kurz anbraten. Paprika, Tomaten, Paprika- und Tomatenmark dazugeben und unter R\u00fchren ca. 8 Minuten braten. Mit Zucker, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/div><\/li>
      • Kartoffeln in kleine W\u00fcrfel schneiden. \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln darin 12 Minuten anr\u00f6sten.<\/div><\/li>
      • Vom Teig handfl\u00e4chengro\u00dfe Portionen abtrennen und mit den H\u00e4nden zu einem flachen Fladen ziehen. Der Rand sollte etwas dicker sein.<\/div><\/li>
      • \u00d6l in einer tiefen Pfanne oder einem gro\u00dfen Topf erhitzen. Teigfladen von beiden Seiten jeweils ca. 3-5 Minuten frittieren und auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.\r\n\r\nAlternativ im Backofen (daf\u00fcr einfach die Fladen mit ein wenig \u00d6l bestreichen.<\/div><\/li>
      • Cashewkerne in einer Pfanne anr\u00f6sten. Petersilie fein hacken.<\/div><\/li>
      • L\u00e1ngos mit Paprikasauce bestreichen und mit Petersilie, Cashewkernen und Kartoffelw\u00fcrfeln belegen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
        <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":779,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[149,24],"tags":[],"class_list":["post-778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-backen","category-hauptgericht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=778"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1640,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/778\/revisions\/1640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}