{"id":471,"date":"2017-07-04T13:50:03","date_gmt":"2017-07-04T11:50:03","guid":{"rendered":"http:\/\/recipes.hoffmueller.net\/?post_type=recipe&p=471"},"modified":"2024-06-07T09:29:18","modified_gmt":"2024-06-07T07:29:18","slug":"quinoa-salat-mit-avocado-und-radieschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/?p=471","title":{"rendered":"Quinoa-Salat mit Avocado und Radieschen"},"content":{"rendered":"
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Quinoa-Salat mit Avocado und Radieschen<\/h2>\n\t\n<\/div>\n
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Vorbereitungszeit <\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit <\/span>25 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit <\/span>35 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Portionen <\/span>4<\/span> Portionen<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Zutaten<\/h3>
  • 170<\/span> g<\/span> Quinoa<\/span><\/li>
  • 230<\/span> ml<\/span> Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span><\/li>
  • 8<\/span> Radieschen<\/span><\/li>
  • 0.25<\/span> Salatgurke<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Schalotten<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Avocado<\/span><\/li>
  • 0.5<\/span> Bund<\/span> Dill<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> Mandeln<\/span><\/li>
  • 6<\/span> Datteln<\/span> entsteint<\/span><\/li>
  • 3<\/span> EL<\/span> Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
  • 1<\/span> EL<\/span> Balsamicoessig<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> Parmesan<\/span> gerieben<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Zitrone<\/span> gepresster Saft<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL<\/span> Zitronenabrieb<\/span><\/li>
  • Salz<\/span><\/li>
  • Pfeffer<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Quinoa gr\u00fcndlich mit kaltem Wasser abwaschen. Schalotten w\u00fcrfeln und mit etwas \u00d6l in einer Pfanne and\u00fcnsten. Quinoa zugeben und kurz mitbraten. Mit Gem\u00fcsebr\u00fche abl\u00f6schen. Kurz aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten abgedeckt k\u00f6cheln lassen, bis der Quinoa die gesamte Fl\u00fcssigkeit aufgenommen hat. Vom Herd nehmen und abgedeckt weitere 5 Minuten ziehen und ausk\u00fchlen lassen.<\/div><\/li>
    • Mandeln in einer Pfanne anr\u00f6sten.<\/div><\/li>
    • Kerngeh\u00e4use der Gurke entfernen. Gurke und Radieschen in W\u00fcrfel schneiden. Avocado entkernen, sch\u00e4len und w\u00fcrfeln. Mandeln, Datteln und Dill grob hacken. Alles in einer Sch\u00fcssel vermengen.<\/div><\/li>
    • Oliven\u00f6l, Balsamico, Zitronensaft und -abrieb sowie Parmesan zum Salat geben und unterr\u00fchren. Quinoa vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n

      Notizen<\/h3>
      Eine ganze Sch\u00fcssel voll Energie: Quinoa, Avocado und Mandeln werden kombiniert mit Radieschen, Gurke, und Dill zu einem gesunden und w\u00fcrzigen\u00a0Salat. Das perfekte Mittagessen f\u00fcrs B\u00fcro und unterwegs.<\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":472,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[78,134],"tags":[],"class_list":["post-471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leichte-kueche","category-salat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=471"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1776,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/471\/revisions\/1776"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}