{"id":1315,"date":"2024-05-23T09:47:14","date_gmt":"2024-05-23T07:47:14","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/?post_type=recipe&p=1315"},"modified":"2024-06-07T09:27:26","modified_gmt":"2024-06-07T07:27:26","slug":"vegetarisches-korma-curry-aus-dem-ofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/?p=1315","title":{"rendered":"Vegetarisches Korma-Curry aus dem Ofen"},"content":{"rendered":"
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Vegetarisches Korma-Curry aus dem Ofen<\/h2>\n\t\n<\/div>\n
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Vegetarisches Korma-Curry aus dem Ofen\r\nmit Saag-Aloo-Salat und Fladenbrot<\/div>\n
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Vorbereitungszeit <\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit <\/span>30 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit <\/span>40 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Portionen <\/span>4<\/span> Portionen<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 750<\/span> g<\/span> Kartoffeln<\/span> Drillinge<\/span><\/li>
  • 500<\/span> ml<\/span> Kokosmilch<\/span><\/li>
  • 2<\/span> St\u00fcck<\/span> Zucchini<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> Spinat<\/span><\/li>
  • 4<\/span> St\u00fcck<\/span> Karotte<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> Korma-Paste<\/span><\/li>
  • 35<\/span> g<\/span> Tomatenmark<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> Sahnejoghurt<\/span><\/li>
  • 40<\/span> g<\/span> ger\u00f6stete Cashewkerne<\/span><\/li>
  • 4<\/span> g<\/span> Currypulver<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Heize den Backofen auf 220 \u00b0C Ober-\/Unterhitze (200 \u00b0C Umluft) vor.\r\nKarotten nach Belieben sch\u00e4len, l\u00e4ngs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden. \r\nZucchini l\u00e4ngs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.<\/div><\/li>
    • Drillinge je nach Gr\u00f6\u00dfe halbieren oder vierteln.\r\nIn einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Drillinge mit Currypulver, 1 EL [1 EL | 2 EL] \u00d6l* und Salz* vermengen.<\/div><\/li>
    • In einer Auflaufform Kokosmilch, die H\u00e4lfte [drei Viertel |gesamte] Korma-Paste und die H\u00e4lfte [drei Viertel |gesamtes] Tomatenmark gut verr\u00fchren, bis keine Kl\u00fcmpchen mehr vorhanden sind. Die So\u00dfe kr\u00e4ftig mit Salz* und Pfeffer* w\u00fcrzen.<\/div><\/li>
    • Karotten und Zucchini in die So\u00dfe geben und untermischen. \r\n\r\nAuflaufform und Kartoffeln nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Alles zusammen im Ofen 30 \u2013 35 Min. backen, bis das Gem\u00fcse weich ist. \r\nFladenbrote mit etwas weicher Butter* bepinseln und mit Salz* bestreuen.\r\nIn den letzten 2 \u2013 3 Min. der Gem\u00fcsebackzeit Fladenbrote mit in den Ofen geben und aufbacken. Fladenbrote danach in St\u00fccke schneiden.<\/div><\/li>
    • Babyspinat in die gro\u00dfe Sch\u00fcssel aus Schritt 2 geben.\r\nWenn die Kartoffeln gar sind, diese ein paar Minuten abk\u00fchlen lassen, dann zum Spinat in die Sch\u00fcssel geben. \r\n1 EL [1,5 EL | 2 EL] Sahnejoghurt hinzuf\u00fcgen und alles miteinander vermengen. Nach Belieben mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. \r\nCashews grob hacken.<\/div><\/li>
    • Curry und Saag-Aloo-Salat auf Tellern anrichten. Mit restlichem Sahnejoghurt und Cashewkernen toppen. Fladenbrote dazu reichen und genie\u00dfen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
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