{"id":1301,"date":"2024-02-12T09:36:53","date_gmt":"2024-02-12T07:36:53","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/?post_type=recipe&p=1301"},"modified":"2024-06-07T09:27:29","modified_gmt":"2024-06-07T07:27:29","slug":"schoko-mousse-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/?p=1301","title":{"rendered":"Schoko-Mousse Torte"},"content":{"rendered":"
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\n \n<\/div>\n
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Schoko-Mousse Torte<\/h2>\n\t\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a> \n
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Leckere Schoko Mousse Torte, muss 2x zwischendurch kaltgestellt werden<\/div>\n
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<\/div>\n\n

Zutaten<\/h3>

F\u00fcr den Boden<\/h4>
  • 220<\/span> gramm<\/span> weiche Butter<\/span><\/li>
  • 160<\/span> gramm<\/span> zucker<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pck<\/span> vanillezucker<\/span><\/li>
  • 1<\/span> prise<\/span> salz<\/span><\/li>
  • 5<\/span> Eier<\/span><\/li>
  • 170<\/span> gramm<\/span> Mehl<\/span><\/li>
  • 2<\/span> EL<\/span> Kakaopulver<\/span><\/li>
  • 3<\/span> TL <\/span> Backpulver<\/span><\/li>
  • 50<\/span> ml<\/span> Milch<\/span><\/li>
  • 100<\/span> gramm<\/span> Schokodrops Zartbitter<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    F\u00fcr die Mousse<\/h4>
    • 300<\/span> gramm<\/span> Zartbitterschokolade<\/span><\/li>
    • 200<\/span> ml<\/span> Milch<\/span><\/li>
    • 75<\/span> gramm<\/span> Zucker<\/span><\/li>
    • 650<\/span> gramm<\/span> Schlagsahne<\/span><\/li>
    • 25<\/span> gramm<\/span> Fett (kokosfett oder Magarine\/Butter<\/span><\/li>
    • 1 <\/span> Pck. (2 Beutel \u00e0 15 g)<\/span> Gelatine Fix<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Anleitungen<\/h3>
      • Springform (\u00d8 26 cm) einfetten. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.\r\n\r\nF\u00fcr den Boden weiche Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterr\u00fchren.<\/div><\/li>
      • Zum Schluss die Schokodrops unterr\u00fchren. In die Form f\u00fcllen, glatt streichen und 35-40 Min. backen. Auf einem Kuchenrost komplett erkalten lassen.<\/div><\/li>
      • Tortenring um den Boden legen.\r\nF\u00fcr die Mousse Schokolade grob hacken. 200 g Schokolade mit Milch und 75 g Zucker in einem Topf erhitzen, unter R\u00fchren schmelzen. Schokomasse ca. 25 Minuten abk\u00fchlen lassen. (Wichtig) Inzwischen 500 g Sahne mit den Schneebesen des Handr\u00fchrger\u00e4ts steif schlagen.<\/div><\/li>
      • Sofortgelatine mit einem Schneebesen ca. 1 Minute unter die abgek\u00fchlte Schokomasse r\u00fchren. Schlagsahne unterheben. Schokomousse auf den Tortenboden geben, glatt streichen und ca. 2 Stunden kalt stellen.<\/div><\/li>
      • F\u00fcr den Guss 100 g Schokolade, Fett und 150 g Sahne in einem Topf erw\u00e4rmen, unter R\u00fchren schmelzen. Etwas abk\u00fchlen lassen. Tortenring l\u00f6sen und fl\u00fcssige Schokolade gleichm\u00e4\u00dfig auf der Torte verteilen \u2013 der Guss darf am Rand etwas herunterlaufen. Torte nochmals ca. 1 Stunde kalt stellen.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
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