{"id":1221,"date":"2023-01-09T07:11:57","date_gmt":"2023-01-09T05:11:57","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/?post_type=recipe&p=1221"},"modified":"2024-06-07T09:27:37","modified_gmt":"2024-06-07T07:27:37","slug":"shakshuka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/?p=1221","title":{"rendered":"Shakshuka"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/div>\n<\/div>\n
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Shakshuka<\/h2>\n\t\n<\/div>\n
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Vorbereitungszeit <\/span>15 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit <\/span>45 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit <\/span>1 Stunde<\/span><\/span> Std.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Portionen <\/span>2<\/span> Portionen<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 1<\/span> Zwiebeln<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Knoblauchzehen<\/span><\/li>
  • 1<\/span> rote Paprika<\/span><\/li>
  • 3<\/span> EL<\/span> Oliven\u00f6l<\/span><\/li>
  • 0.5<\/span> TL<\/span> Kreuzk\u00fcmmel<\/span><\/li>
  • 0.5<\/span> TL<\/span> Paprikapulver<\/span><\/li>
  • 0.25<\/span> TL<\/span> Cayennepfeffer<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Dose<\/span> gesch\u00e4lte Tomaten<\/span> 380g<\/span><\/li>
  • Salz<\/span><\/li>
  • Pfeffer<\/span><\/li>
  • 100<\/span> g<\/span> Schafsk\u00e4se<\/span><\/li>
  • 3<\/span> EL<\/span> frischer Koriander<\/span><\/li>
  • 3<\/span> Eier<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Zwiebel sch\u00e4len, halbieren und in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden. Knoblauch ebenfalls sch\u00e4len und fein hacken. Paprika waschen, vierteln, entkernen und quer in feine Streifen schneiden.<\/div><\/li>
    • In einer gro\u00dfen, am besten gusseisernen, Pfanne (die Pfanne darf keinen Plastikgriff haben, da sie sp\u00e4ter noch in den Ofen gestellt wird!) das Oliven\u00f6l erhitzen. Zwiebel und Paprika darin bei kleiner Hitze f\u00fcr ca. 20 Minuten schmoren, bis sie sch\u00f6n weich sind. Dabei gelegentlich umr\u00fchren. F\u00fcr die letzten 2-3 Minuten den Knoblauch hinzuf\u00fcgen.<\/div><\/li>
    • Den Backofen auf 190 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/div><\/li>
    • Kreuzk\u00fcmmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer oder Chilipulver dazugeben und f\u00fcr eine Minuten r\u00f6sten.<\/div><\/li>
    • Tomaten aus der Dose zum Gem\u00fcse geben und die Tomaten mit dem Pfannenwender vorsichtig zerdr\u00fccken. Alles mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und in ca. 10-15 Minuten einkochen lassen.<\/div><\/li>
    • Den Schafsk\u00e4se zerbr\u00f6ckeln und unter die So\u00dfe r\u00fchren.<\/div><\/li>
    • Nun die Eier vorsichtig am Pfannenrand aufschlagen und auf die Tomatenso\u00dfe gleiten lassen, vorher ggf. mit einem L\u00f6ffel kleine Mulden in die So\u00dfe formen. Etwas Salz und Pfeffer \u00fcber die Eier geben.<\/div><\/li>
    • Die Pfanne in den Ofen schieben und f\u00fcr ca. 8-10 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind.<\/div><\/li>
    • Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen und dann einfach dicke Scheiben Brot in die So\u00dfe tunken.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
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