{"id":1127,"date":"2022-02-03T12:20:32","date_gmt":"2022-02-03T10:20:32","guid":{"rendered":"http:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/?post_type=recipe&p=1127"},"modified":"2024-06-07T09:27:45","modified_gmt":"2024-06-07T07:27:45","slug":"tofu-ecken-in-erdnusssosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/?p=1127","title":{"rendered":"Tofu-Ecken in Erdnussso\u00dfe"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/div>\n<\/div>\n
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Tofu-Ecken in Erdnussso\u00dfe\ufffc<\/h2>\n\t\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a> \n
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<\/div>\n\n
Vorbereitungszeit <\/span>40 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Zubereitungszeit <\/span>10 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div>
Gesamtzeit <\/span>50 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
Portionen <\/span>4<\/span> Portionen<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n\n

Zutaten<\/h3>
  • 400<\/span> g<\/span> Tofu<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> Reis<\/span><\/li>
  • Salz<\/span><\/li>
  • 4<\/span> EL<\/span> Mehl<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL<\/span> Paprikapulver<\/span><\/li>
  • Pfeffer<\/span><\/li>
  • 50<\/span> ml<\/span> Pflanzenmilch<\/span><\/li>
  • 1<\/span> EL<\/span> Speisest\u00e4rke<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> Cornflakes<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Brokkoli<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Zehe(n)<\/span> Knoblauch<\/span><\/li>
  • 200<\/span> g<\/span> Ingwer<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Schote(n)<\/span> Chili<\/span><\/li>
  • 1<\/span> EL<\/span> Raps\u00f6l<\/span><\/li>
  • 200<\/span> ml<\/span> Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span><\/li>
  • 6<\/span> EL<\/span> Erdnussmus<\/span> alternativ Erdnussbutter<\/span><\/li>
  • 2<\/span> EL<\/span> Sojasauce<\/span><\/li>
  • 1<\/span> TL<\/span> Limettensaft<\/span><\/li>
  • 1<\/span> EL<\/span> Agavendicksaft<\/span><\/li>
  • 4<\/span> EL<\/span> Kokos\u00f6l<\/span><\/li>
  • 4<\/span> EL<\/span> Erdn\u00fcsse<\/span> ger\u00f6stet\/gesalzen<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen<\/h3>
    • Tofubl\u00f6cke einmal mittig und einmal diagonal durchschneiden, sodass insgesamt 8 Ecken entstehen.<\/div><\/li>
    • Reis in Salzwasser gar kochen. W\u00e4hrenddessen Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einen Teller geben und vermischen. Hafer-Soja-Drink in einen tiefen Teller geben und mit der Speisest\u00e4rke glattr\u00fchren. Cornflakes mit den H\u00e4nden fein zerbr\u00f6seln und in einen weiteren Teller geben.<\/div><\/li>
    • Tofuecken zuerst im Mehl wenden, dann im Soja-Hafer-Drink und zuletzt in den Cornflakes. Beiseite stellen.<\/div><\/li>
    • Brokkoli waschen, in R\u00f6schen schneiden und f\u00fcr ca. 5 Minuten d\u00e4mpfen.<\/div><\/li>
    • F\u00fcr die So\u00dfe Knoblauch und Ingwer sch\u00e4len und fein hacken. Chili waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Beides in \u00d6l anschwitzen. Gem\u00fcsebr\u00fche mit Erdnussmus cremig p\u00fcrieren, dann einr\u00fchren, aufkochen lassen. Mit Sojaso\u00dfe, Limettensaft und Agavendicksaft abschmecken und vom Herd nehmen.<\/div><\/li>
    • 2 EL Kokos\u00f6l in einer Pfanne erhitzen und die H\u00e4lfte der Tofuecken goldbraun anbraten, mit den restlichen Tofuecken ebenso verfahren.<\/div><\/li>
    • Reis auf 4 Sch\u00fcsseln verteilen, Brokkoli auf eine Seite geben und jeweils 2 Tofuecken darauf anrichten. Erdnusso\u00dfe dar\u00fcber sprenkeln und mit Erdn\u00fcssen garnieren.<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
      <\/div>\n\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1128,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-1127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hauptgericht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1127"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1453,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1127\/revisions\/1453"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-hoffmueller.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}